大寒
大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20至21日交节。
大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。
(资料图片仅供参考)
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大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
荣成成山头
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物 候 现 象
古时人们重视农业生产，但缺乏先进的技术，只能靠天吃饭，所以就出现了二十四节气，来让百姓的农耕活动更加便利。但是每一节气相差半个月，应用到农业生产上相隔时间太长，不够精密，所以古人将每个节气又更加精细的分为三候。
中国古人将小寒分为三候：一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
一候鸡乳
大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵化小鸡。
二候征鸟厉疾
大寒后五日“征鸟厉疾”，是指猛禽需强力捕食，以补充身体的能量、抵御严寒。
三候水泽腹坚
再过五日“水泽腹坚”，湖泊上下都冻透了，寒至极处，按物极必反原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。
大寒迎年
大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。节气期间，中国人最重要的节日——春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。
所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动。
【除尘】 又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉。
【糊窗】 就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”。
【蒸供】 就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称“蒸供”。
【腊味】 “腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少且少雨干燥，最适合风干制作腊味。
【沐浴】 与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、洗个澡，即老话所说的“有钱没钱，洗澡过年”。
除此之外，“大寒迎年”的风俗还有不少，各地也不尽相同，但都饱含着劳动人民对来年美好生活的向往。
大寒“三忌”
01
辛辣
大寒时节，食疗进补、运动减少、消耗下降，如再进食辛辣、油腻的食物，很容易出现消化道问题。
可适当食用一些“清凉”食物，如用莲藕榨汁、配上蜂蜜一起服食，可以起到润胃、促消化的作用。
02
过劳
天干物燥、室内温度高，人也容易变得急躁易怒，出现头痛眩晕、口苦、咽干等症状。
此时，除了要养护脾肾之阳，也要注意调养肝的气血，注意休息、防止过度疲劳，避免因身体劳累而导致情绪不稳。
03
风寒
此时寒潮频发、气温起伏不定，如果防寒保暖不够，很容易导致风寒感冒，甚至引发心脑血管疾病的急性发作。
外出时戴帽子和围巾，捂好头、背、腹部和足底，避免风寒的侵袭。
大寒起居要点
01
早睡晚起养阳气
保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。
02
保护头脚防外寒
人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节。
头为诸阳之汇，寒从脚下而起，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。
03
充足饮水护阴津
大寒节气气候干燥，人体内的阴液也容易出现不足，而暖气和空调的使用，更会加剧这种干燥。
除了正常饮水，还可常饮梨水以滋阴生津，或煮萝卜水饮用（最好是白萝卜），可以理气健脾、清热利尿，同时有促进消化之功。
04
多吃温苦祛火气
大寒节气的饮食，仍应遵守保阴潜阳的原则，宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固。
切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，食物的味道可适当浓一些，保持一定的热量。
此时人们经过了一冬天的肉类滋补，难免会产生内热，再加上体外寒冷，很容易招致外邪而感冒。
对于这种“吃”出来的感冒，稍微吃点儿苦可以泻火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。
05
适当运动养身体
大寒时节，运动可以根据自身情况选择，散步、慢跑、太极拳等都是不错的运动方式，老年人不宜做过分剧烈的活动，运动时务必注意不要大汗淋漓，以免阳气外泄。
锻炼时间最好安排在下午较暖和时进行。
健康小技巧
常搓鼻
天冷后 “凉燥”更明显，为了预防鼻炎等呼吸道疾病，可每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，这有利于增强鼻黏膜的免疫力。
常揉腰
冬季正是补肾的好时候，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。
具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。
勤泡脚
方法得当的泡脚不仅可以祛寒，还能有助于温肾阳。泡脚的水温宜在40℃左右，时间宜控制在20~30分钟之内。
泡脚时不宜过饱或过饥，水量宜没过脚踝，当感到全身温热、额头微有汗出即可。
来源：济南市文化馆、养生中国
