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1、在我们的生活中，总有吃木耳中毒的现象。因为木耳本身属于一种菌类，日常生活中我们在市场上经常能买到的木耳，往往是风干后的干木耳。
2、吃木耳的时候，经常要泡一泡才能用。这时候如果用30度以上的温水。
3、一般不建议浸泡超过八小时，因为八小时内木耳会变质滋生细菌，对人体不好，会危害人的健康。
4、如果是15到30度的水，只能泡12个小时。因为随着水温的升高，细菌的反应速度会逐渐降低，但在夏季，黑木耳浸泡时间不宜超过八小时，会导致自身细菌变质。
5、如果我们的浸泡温度在零度到十度之间，可以浸泡24小时。24小时后，不建议使用，木耳性本寒，还是建议少吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
