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没有人知道墨西哥婚礼饼干的确切起源或它是如何得名的，但历史时间提供了猜测。几个世纪以来，墨西哥婚礼曲奇不仅存在于墨西哥的烹饪文化中，而且还存在于包括东欧和西欧在内的世界其他文化中。尽管曲奇在几乎每个世界地区都有不同的名称，但它们都具有相同的基本成分和制作方法，这使得曲奇成为一种普遍的享受。
顾名思义，墨西哥婚礼饼干在传统的墨西哥婚礼中确实以甜点的形式出现，尽管名称不同。在英语中，它们被称为墨西哥婚礼饼干或墨西哥婚礼蛋糕，这有点误导，因为它们不是蛋糕，也不会取代墨西哥婚宴上的传统婚礼蛋糕。这种在墨西哥被称为 biscochitos 的饼干出现在甜点吧、自助餐中或分布在餐桌上的盘子上。在墨西哥，它们被制成球形或新月形。
“墨西哥婚礼曲奇/蛋糕”一词直到 1950 年代初才出现在美国人的词汇中，此后该词几乎出现在每本基本的烘焙食谱中。与此同时，“俄罗斯茶饼”的食谱开始从同一本书中消失。俄罗斯茶饼和墨西哥婚礼饼干在成分、方法和最终产品方面几乎完全相同。许多历史学家推测，由于当时美国与俄罗斯的紧张关系（冷战），墨西哥婚礼饼干/蛋糕一词被用来取代俄罗斯茶饼一词。
墨西哥婚礼饼干或俄罗斯茶饼由相同的基本成分制成，包括黄油、糖果糖、小麦粉、碎坚果（如核桃、山核桃、榛子和杏仁）以及香草精。这些成分混合在一起，要么滚成小球，要么做成新月形。然后将饼干烘烤并在糖粉中滚动两次。配方的变化很小，仅取决于所用坚果的种类、提取物的类型（有时是杏仁）和饼干的形状。
除了墨西哥婚礼曲奇、比斯科奇托和俄罗斯茶饼，松脆的黄油球在西班牙也被称为 polvornes、butterballs、瑞典茶饼、发霉的老鼠、山核桃三明治、丹麦杏仁曲奇、芬兰黄油条、拿破仑帽子和融化的时刻。同样的曲奇（同样的成分和方法，但形状不同）在世界不同地区有不同的名字，而且不可能说出谁是第一个开创这个食谱的人。
墨西哥婚礼饼干传统上用于墨西哥的婚礼；然而，他们和他们在世界各地的同名人也通常在圣诞节期间供应。然而，一年四季都可以食用和享用这种带有坚果味、黄油味的甜饼。
