(资料图片仅供参考)
1、冷锅,冷油,冷花生米一同下锅,小火慢炒,听到有花生米炸的声音,就要密切注意了,如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声,那就赶快起锅吧,别糊了。
2、这时再淋上一点白酒冷却后会更脆。
3、另起一锅,放少许醋,白糖,盐,再用少许水淀粉淋成一个汁,冷却后,浇在花生米上即可。
关键词:
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